Tündér Keresztanyu

Időnként csak az evés megszokása miatt készítek ebédet,nem az éhség vezérel.Ilyenkor mindig törekszem arra hogy az asztalra kerülő étek ne legyen megterhelő a hasunknak.

Ma egy egyszerű kis rakott tepsis falatokat készítettem ami gyors,könnyű ám annál finomabb.

Póréhagymát szeleteltem,rizst és zöldségeket főztem.Brokkolit,gombát,kelbimbót. Közben megpirítottam és puhára pároltam apróra vágott csirkemellet.

Mikor elkészült,rétegezni kezdtem a tepsibe a rizst a pirított csirkemell darabokat a zöldséget.

Legvégül reszelt füstöltsajttal gazdagon megszórtam,kis tejszínnel meglocsoltam és sütőbe toltam közepes lángon 30 percre. amikor megsült a sajt a tetején akkor van kész.

Hidegen és melegen is kitűnő,hússal és hús nelküli variációja is nagyon finom.Ilyenkor lehet növelni a zöldség mennyiséget.ha tejmentesen étkezel akkor a sajtot és  a tejszínt tofuval és zabtejszínnel helyettesítheted.

Ma nagy meglepetés ért mikor a nassolási vágyamat gyümölcslével leöntött müzlivel akartam csillapítani.

Tudtam hogy az ősszel a lekvárfőzés idején raktam szilva levet üvegbe. Most kapóra jött a müzli evéshez.

Ám amikor kinyitottam az üveget és pohárba akartam önteni egy kicsit,hogy megkostóljam meglepetésemre nem jött ki az üvegből! Mert nem folyt hanem megszilárdult, zselés állagúvá vált. Kicsit csodálkoztam mert a szilvalekvár is és a szilva lé is cukor nélkül lett befőzve, eltéve de a gyümölcs olyan édes volt,hogy a saját cukor tartalma elég volt a zselésedéshez! 

Nosza kapva-kaptam az alkalmon és jópár kanállal befaltam no meg a müzlimre is jókora adagot tettem. Fantasztikus az íze! és a látvány sem rossz. Idén is teszek el szilvalevet,de mostmár szándékosan zselének!