Napok óta egy finom ízre vágyom. A bazsalikom és a zsálya karakterére, a lestyán bársonyára, keveredve egy isteni paradicsomos ízzel.Bizony ezen csak az én paradicsomos csirkém segíthet!
Íme:
Hogyan lett ilyen szép? Hát így:
Pár húsosabb csirkedarabot serpenyőbe dobok,kis szőlőmag olajon elkezdem pirítani.Megszórom sóval,borssal,fokhagymával és rengeteg zöldfűszerrel. Bazsalokommal,lestyánnal,zsályával.
Felöntöm vízzel és kis lángon hagyom főni. Mikor kezd puhulni hozzáöntök egy liter paradicsomlevet olyan sűrű fajtát ami nem kifolyik hanem kiesik az üveg száján.Ezután a hússal megegyező menyiségű öklömnél kisebb méretű burgonyát meghámzok és a hús mellé teszem a serpenyőbe. Nagyon kicsi lángon egy másfél órát lefedve hagyom összefőni az ételt. Friss kenyérrel tálalom melegen de az én kedvencem hedegen fogyasztva. A vörösbor kötelező mellé!
Utolsó kommentek