Ősszel amikor már éppen végére jártam a befőtt eltevésnek, pont azon gondolkoztam mi lesz a következő szupertiktos konyhai projekt. Vásárolni voltam, mikor a zöldség-gyümölcs nagykerben felfigyeltem egy nagy halom ananászra. Nagyon olcsón kínálták eladásra.Kérdeztem is a kedves eladó hölgyet,miért ilyen olcsó? Nagyon sok van belőle,hamar be fognak érni ezért a remek ár!
Nosza nekem se kellett több,haditervet dolgoztam ki a temérdek ananász megszerzésére és a minél további eltarthatóság módjára.
A megoldás:-ananászbefőtt!
Boldogan vittem haza a jutányos áron megszerzett portékát! Felkarikáztam ugy 2-3 cm vastag karikákra, vágódeszkára fektettem és éles késsel levagdostam a héját, Az ananászkarika kozepét ami kemény és nem szoktuk megenni azt a legkisebb átmérőjű pogácsa szaggatóval szúrtam ki.Így szép szabályos ananászkarikáim lettek.Ezeket cikkekre vágtam, hozzáadtam ananászonként 15 dkg cukrot és 7 dl vizet.Utólag kiderült a hozáadott viz mennyisége több lett mint amire szükség lett volna de végül ez sem veszett kárba.
Felfőztem az ananászokat,üvegbe töltöttem,felöntöttem a leszűrt cukros ananászlével egy késhegynyi szalicilt tettem a tetejére. Fél órára vízzel töltött tepsibe állítottam az üvegeket és vizes dunsztolást kaptak. Ezután vastagon takarókkal kibélelt dobozba tettem ,jó vastagon betakartam és így hagytam pár napig míg ki nem hűltek.
Mint említettem a felöntő levet elszámoltam.Mivel nem szeretek kidobni semmit, kitaláltam hgy a pogácsa szaggatóval eltávolított ananászközepeket beledobtam ebbe a megmaradt cukros lébe kicsit felfőztem,hogy az ízek kijöjjenek és a szirup sűrű legyen.Leszűrtem,üvegbe töltöttem ezt is, szalicilt szórtam a tetejére és dunsztba tettem a beföttek közé.
A végeredmény: 4 db 7 dl-es üveg ananászbefőtt és pluszban lett még 1,2 l ananász szörpöm is.
A költségvetés pedig így néz ki: 4 db ananász 720 Ft, 60 dkg cukor kb.150 Ft. Szóval az összköltség 870 Ft.
A 7 dl-es ananászbefőtt egyenként 217,5 Ft-ba került. A szörpöt nem is számolom,de a boltban a legolcsóbb 30%-os gyümölcstartalmú szörp literenkénti ára 330 Ft.Az ananászkonzervből a legolcsóbb ami 340 gr-os 257 Ft.
Megérte az árát,az időtöltést és egyedülálló az érzés,hogy rugalmasan évszaktól és szezontól függetlenül bármikor nyúlhatok érte a polcra.
Ezért nem sajnálom az időt és az energiát a nézelődésre az üzletekben a piacon mert mindig adódik valami kis előnyös vásárlási lehetőség, amibe ha az ember nem sajnálja az energiát és egy pici pénzt befektetni igazán gazdaságos megoldások születhetnek a háztartás működtetéséhez. Így sok olyan plusz dolgot tudok biztosítani a családomnak amit más körülmények között a luxus kategóriába sorolhatnék. A termékek tiszatsága, adalék-anyag és vegyszermentessége pedig már igazán csak hab a tortán! Ha jól meggondolom lehetne ez az elsődleges szempont!
Ezekután nem is lényeges,hogy mennyi volt a költségvetés,mert a szeretteim egészségéért mindent megadnék!
Utolsó kommentek