Tündér Keresztanyu

Vegán életet  élő Kisnagyfiam kérésére készítettük közösen ezt az élő kenyeret.

Azt hogy mi az élő ételek előnye és lényege röviden úgy tudnám összefoglalni,hogy sokkal több életenergia van bennük mint a főtt ételekben.

A táplálkozásnak meg ugye az a lényege hogy energiát szerezzünk.

Ezt az élő kenyeret aprítással pépesítéssel keveréssel állítjuk össze majd 50 fokos légkeveréses sütőben nyitott ajtó mellett 3 óra hosszán keresztül aszaljuk.

A hozzávalók:

40 dkg  lenmag

10 dkg szezámmag

10 dkg dió

2 dkg mandula

ezeket ledaráljuk és félre tesszük.

egy darabolt almát

4 evőkanál búzapelyhet

2 evőkanál csicseriborsó lisztet

1 teáskanál bazsalikomot

pici sót

2 evőkanál hidegen sajtolt olajat és pici vizet

összekeverünk és hozzáadjuk a darált magokat.

Kézzel tenyérnyi kis lepénykéket formázunk kilapítjuk és a sütő rácsára téve 3-4 óra hosszát aszaljuk.

Ízesítésnek használhatunk aszalt paradicsomot,hagymát, zellert és bármit ami kedvenc ízünk, a lényeg, hogy feldolgozás mentes friss vagy nyers étel legyen.

A mi kenyerünk még készül...

Változatok egy témára.

Nem tudom Ti hogy vagytok vele...nekem azért a rizs viszi a pálmát.Aztán a tészta és csa a végén a krumpli.

De mielőtt bárki azt mondaná,hogy unalmas végignéztem a repertoáromat...rizsből.

Szerintem jó vagyok!

Rakott tejszínes-zöldséges rizs

Az elkészítése egyszerű.

Főtt rizst halmozok a tepsibe. Tetejére párolt zöldségeket (karfiol,kelbimbó) teszek leöntöm tejszínnel és sütőbe tolom 30 percre kis lángon. Az eredmény fantasztikus.

Aztán itt a finom tavaszi tekercs

Következik a sorban a shusi.

Az elkészítését már egy előző bejegyzésben olvashatod.

Következzék az egyszerű ám mindenki által közkedvelt tejberizs gyümölcsökkel elhalmozva.

A legegyszerűbb változat: Rizsköret, rizi-bizi

Ínyenceknek a tenger-gyümölcse rizottó

...és az isteni sült rizs...

Folytathatnám a sort,de ez a pár kép magáért beszél. Lehet változatosan finomakat főzni rizsből.

Elegem lett az allergiából elegem lett a vegyszerekből és elegem lett a mosógépemet beborító elszappanosodott trutyiból ami valaha öblítő névre hallgatott. Utána olvastam és nagy örömömre megtaláltam a számomra elsőre is jól hangzó megoldást! Vadgesztenye a mosáshoz és házilag összeállított öblítő!

Ősz lévén úton útfélen tudtam szedni a vadgesztenyét.Beletettem egy fonott kosárba és kitettem a terszra.Ott pont jó helyen lesz még télen is! Aztán kerítettem egy páratlan zoknit ami ugye minden háztartásban lézeng. Az a legjobb ha fehér így nem színezi majd be a ruhákat. Meghámoztam 7-8 gesztenyét beletettem a zokniba és kötöttem rá egy helyes kis csomót.Ezt teszem a mosnivaló ruhák közé a mosógépbe.Aztán öblítőt készítek az következők szerint. Egy kávés csészényi ecet,(ha lehet almaecet legyen)kilenc csésze víz és 20-30 csepp illóolaj.Ezt jól összerázod és máris öntheted  a mosógépbe .Ez a mennyiség egyébként két befőttes üveget megtölt.Sokáig eláll.Ne felejtsd el felcímkézni és ezután ezekbe az üvegekbe csak öblítőt tölts.

A vadgesztenye 30-40 mosásra alkalmas, mosóhatása kiváló 30-60 fok között egyaránt, köszönhető a magas szaponin tartalomnak.Ha a gesztenyék kezdenek elkopni hámozz újabbakat és pótold a zokni tartalmát.Ha nagyon kiszáradt a héjas gesztenyéd áztasd vízbe 1-2 órára akkor könnyebb hámozni.Mosások között a geszetnyés zoknit tartsd száraz helyen nehogy penészes legyen.Ha a fehérítő hatást fokozni szeretnéd tégy a mosógépbe mosószódát vagy szódabikarbónát.

Végül az illóolajat is készítsd el magad így igazán gazadaságosan tudod a mosást megoldani.

A kedvenc illatú növényedet /fahéj,kókusz,levendula,rózsaszirom,citromhéj/ töltsd üvegbe,vagy zárható tégelybe.Öntsd fel semleges olajjal /oliva,kókuszolaj vagy egyszerű szagtalan étolaj/hogy ellepje.Zárd le és tedd sötét helyre.Felejtsd ott pár hétig,de időnként állítsd fejre az üveget és fordítsd vissza párszor.Aztán szűrd le és már kész is az illóolajad. Lehetőleg sötét színű üvegben tárold felcímkézve névvel dátummal.Nagyon sokáig elég lesz!

Szóval ha mindent előkészítettél....akkor mosásra fel!