Ha azt mondom,hogy útját kereső és magát megismerni vágyó nagykamasz, főiskolás ám kora alapján felnőtt gyermekemet ( 22 ) egyengetem élete útján-gondolom sokan érteni és érezni fogják életünk ritmusát,hangulatát.
Nos, egy szem gyümölcsöm vívódik néhanapján. A fő kérdés a rock vagy klasszikus a múlt vagy a jövő a hús vagy nem hús,főtt vagy nyers, cukor vagy méz,tej nem tej, éjjel vagy nappal,fehér vagy fekete,jönni vagy menni,lenni vagy nem lenni halmazba csoprtosítható. Szóval minden kérdéses és a megtapasztalás az egyetlen igaz út eme nem kevésbé jelentéktelen dolgok eldöntésére.Tehát a kilengések igen széles skálán mozognak és nagy örömömre szolgál ha végre megállapodunk valamelyik oldalon.Igaz ugyan, hogy csak ideig óráig,mert a változás szele csak úgy össze-vissza fúj! Sosem tudván hogy holnap épp ,melyik irányba tereli az érdeklődést és a tuti módszernek mondott remekmű engem mint jó és gyermeke érdekét szemelőtt tartó anyát milyen megpróbáltatások elé állít.
Miután fejlődésben lévő,megnövekedett szellemi igénybevételű aktivan sportoló (heti 8 edzés) és férfi emberré váló fiam néha "blokkolja" a húsfogyasztást mindig arra törekszem,hogy a bevitt kalória megfelelő mennyiségű legyen az életviteléhez igazodva.
Reggel megszokottan teákat fogyasztunk.Előnyben részesítem a szálas ,leveles,virágos,gyömölcsös teákat és semmi filteres! Zöld tea,hárs-bodza-menta kombót,gyümölcsteák-saját szedésű,szárítású és összeállítású fajtákat mint azt már egy korábbi bejegyzésemben olvashattátok.
Időjárás és kedv függvényében azonban ez kiegészül frissen préselt,centrifugázott gyümölcs vagy zöldséglével.
A reggelivel nincs gond mert a saját sütésű kenyérre a rákenhető valamikből bőven van választék, (lekvárok,mogyorókrém,padlizsánkrém,avokádó krém stb.) Tehát biztos, hogy kenyér nem marad szárazon.
A leveles tésztából sütött péksütikből visz a legény magával a hátizsákban.
Ebédre párolt zöldség készül sült tésztával lehetőleg keleti ízharmóniával.Ez a hosszab ebédszünetben el is fogy mert nem lakunk túl messze a sulitól és ha a gyereknek van ideje és kedve, hazajön enni.
Ezt úgy készítem,hogy 3-4 féle zöldség mindig van a hűtőben,ezeket megpárolom és kissé átsütöm a wokban ,a fűszerek tetszőlegesek,sokszor teszek bele csípőset is és a tészta amit én gyúrok természetesen mndig van többféle a szekrényben.
Délután a maradék péksütemény vagy egy kis csíramálé az "uzsonna".
Edzés előtt saláta a vacsora.Borsócsíra,madársaláta,tonhal,paradicsom,tofu,olívabogyó kíséretében,pár csepp szőlőmag olajjal.Az ilyen kis mennyiségben az ételbe csempészett hús mint a tonhal nem szokott gondot okozni.
Estére már csak egy kis nasi a fáradtság és a kalóriaveszteség kárpótlására.Kandírozott gyömbér,kandírozott szőlő,aszalt szőlő és pirított barackmag minden saját előállításban.
Miután mindig agyon aggódom magam az egyszem egészségéért és hogy biztos hogy nem éhezik rátukmálok néha egy kisebb halom gyümölcsöt a déli fajtából valót,vagy gyümölcssalátát a befőttekből....és persze rengeteg folyadék.Napi 3 liter leglább.
Eddig még sosem maradt a tányéron sokminden. Valamit azért csak ér a szülői gondoskodás....
Tepsibe raktam,megpirítottam.Miközben 60 dkg tejcsokit tördeltem kislábosba amit beletettem egy vízzel töltött nagyobb edénybe és vízgőz felett olvasztani kezdtem.A pirított diót vászon zsákba tettem és nyujtófával apróra őröltem.
Utolsó kommentek