Bizonyára furcsán hangzik ha az ellentétes ízeket harmonikusnak mondom,de hidd el...sőt próbáld ki, tényleg nagyon vagány kis levest sikerült készíteni.
Megmutatom:
Almás sütőtök krémleves
Én így készítettem:
Megsütöttem egy közepes nagyságú (1-1,5 kg) sütőtököt majd kanállal egy mélyebb tálba kapartam a belsejét.
Amíg kihűlt a vöröshagymát pici olíva olajon meg üvegesítettem.Apróra vágott petrezselymet és két felkockázott
almát tettem rá. Megpároltam.
A sütőtököt finom erdélyi házi tejföllel és kb.3 dl húsleves lével összeturmixoltam. Majd ráöntöttem a párolt
almára.
Igényszerint lehet még hígítani a húslével mert úgyis besűrűsödik.
Színes borsot dobtam bele 6-8 szemet pici sót és összeforraltam. Erőspaprikával és bazsalikommal tálaltam.
Melegen is isteni volt de egy két óra mulva hidegen fogyasztva is tökéletes.
Változatossá teheted egy kis piritóssal fogyasztva de ha hús nélkül étkezel a húsleves helyett leveskockával
készített lével is hígithatod vagy akár tejjel.
Minél többször készítem annál nagyobb edényre van szükség.
Utolsó kommentek